大丸東京店より、デパ地下で働く女性従業員100人に対して実施した「おうちで作る一番好きな鍋」についてのアンケート調査の結果が、ランキング形式でおすすめワインとともに発表されています。

 

ワインについては、12月6日(水)より、大丸東京店1階・地階ほっぺタウンにて扱いがあるそうです。

 

1位:キムチ鍋
2位:寄せ鍋
3位:すき焼き鍋
4位:豚しゃぶ鍋
5位:湯豆腐鍋

 

寒い時期だけに、温まるキムチ鍋が人気となるのも頷けます。2位以下も、おなじみの顔ぶれが並ぶ形となりました。

以下、マリアージュとしての大丸東京店おすすめワインを、コメントと共にご紹介します。(価格は、大丸東京店での価格となっています)

 

〈スペイン/リオハ〉
ヴァルメイヤー 2015 ヴィーニャ エンシネーダ(750ml)2,376円
コクと酸味があるキムチ鍋には、しっかりとした中にも酸味が楽しめるスペインワインがオススメとなるそうです。

 

〈フランス/ブルゴーニュ〉
ブシャール 2014 ペール エ フィス ブルゴーニュ シャルドネ(750ml)3,024円
いろいろな食材が楽しめる寄せ鍋には、寄り添う感じのシャルドネが合うとのことです。


〈イタリア/カンパーニュ〉
イ キャピターニ 2013 ジュマラ (750ml)3,780円
甘辛でしっかりとした味わいのすき焼きには、 がっしりとした力強い味のイタリアワインが向くそうです。

 

〈フランス/ボルドー〉
シャトー フォンタナ 2013 エスプリ ド フォンタナ(750ml)2,376円
ゴマダレと豚の脂と一緒なら、ボルドーの赤がオススメとのこと。

 

〈ニュージーランド/ワイララパ〉
グラッドストーン ヴィンヤード 2014 ソーヴィニヨン ブラン(750ml)2,700円
薬味としょう油であっさりと食べる湯豆腐には、さわやかな味わいのソーヴィニヨンが適しているそうです。

 

 

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