そごう・西武の公式通販サイト「ｅ.デパート」では、例年バレンタイン向けチョコレートイベントが開催されます。
２０１８年のそごう・西武のバレンタイン通販
２０１８年のそごう・西武のバレンタインは、「LE CHOCOLAT A LA FOLIE(ショコ・フォリ)～ショコラに夢中～」というタイトルで、そごう・西武の全１７店舗と、公式通販サイト「ｅ.デパート」で開催されます。
西武とそごうの店舗では、１月１９日（金）からの開催となっていて、通販としては１月５日（金）から２月６日（火）の期間で先行販売が実施されています。
今回の特集的な企画としては、フランスの著名なフードジャーナリスト、ラファエル・マルシャル氏による、今フランスで人気のあるシェフたちのショコラの紹介があります。
パリでは、チョコレートは幼い頃に朝食やおやつとしてチョコレートのサンドイッチを食べたり、カフェでコーヒーのお供としてミニタブレットが添えられるなど、日常的に接する存在で、そんなライフスタイルの本質に戻り、「自分にとって本当に美味しいチョコレート、自分を心から癒してくれる、幸せにしてくれる、そんな日常の中にあるチョコレート」という視点での紹介になるそうです。
そのほかにも、国内外の多くのチョコレートが取り揃えられています。
なお、店舗での販売期間は、２０１８年１月１９日(金)～２月１４日(水)で、そごう神戸店・西武高槻店では取扱がありません。
また、ｅ．デパートでは、上述の通り２０１８年１月５日（金）～２月６日（火）となっています。
以下、２０１８年のラインナップから、ピックアップする形でのご紹介です。
【ラ・ショコラトリー シリル・リニャック】
2004年、料理番組「ウィ・シェフ」の司会者をつとめ、今のフランスを代表する国民的なスターシェフに。ミシュラン一つ星のガストロノミーレストラン「ル・キャンジエーム」を本拠地とし、ビストロ、ブーランジェリー、パティスリーカフェも運営。和食からインスピレーションを得た店も展開する。チョコレート専門店「ラ・ショコラトリー シリル・リニャック」は2016年にオープン。
ミルクのボンボンチョコレート キャラメルとマシュマロ／3,996円
【ジル・マルシャル】
1966年ロレーヌ地方生まれ。「オテル・ド・クリヨン」などを経て、1993年ホテル「プラザ・アテネ」のシェフ・パティシエに就任。のち1999年、エリック・フレション料理長下のホテル「ル・ブリストル」のシェフ・パティシエに抜擢される。2007年「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のクリエイティブディレクターに就任、2012年まで務め上げる。2014年にパリ18区に自身の店の開業を果たす。クリストフ・フェルデールなどとともに、現在あるパティシエの一世代をつくりあげた本物の職人の一人。
ブラックとミルクチョコレート味のクロコリーヌ／5,400円
【ローラン・デュシェーヌ ラ・パティスリー・ドゥ・キョウコ】
「ミエ」や「ペルティエ」などでの経験後、ミシュラン二つ星、英オックスフォード「ル・マノワール・オ・キャット・セゾン」のシェフ・パティシエに。1991年より「ル・コルドン・ブルー」の教師を務め、1993年MOF(フランス国家優秀職人章)取得。2001年、パリ13区に奥様の京子さんとともに自分の店を構え、現在はコンヴォンション通りの店と2軒を切り盛りする。
ブランディーユ ブラックチョコレート味／2,501円
【アスナ】
モデルから転身し、ショコラティエの学校を卒業後、2014年にボルドーでショコラトリーを開業したアスナ・フェレイラ。自身の店舗を持ったあとでも積極的に5人のMOFショコラティエの下で修業を重ね、その後もパリのサロン・デュ・ショコラのJeune Espoirなどを多数受賞。使用するカカオは自らが畑を訪れ、誰がどこの畑で栽培したのかまで念入りに選別し、カカオの焙炒方法や挽き方までにこだわりを持つ。
アキテーヌ／2,538円
【ベロ＆アンジェリ】
料理とパティスリーの世界からショコラに魅せられ転身したショコラティエのセバスチャン・ベロ氏と、大手企業で経営コンサルタントを務めていた従兄のダヴィド・アンジェリ氏が2013年にフランスのトゥールーズにて立ち上げたブランド。カカオ豆の繊細なテイストを活かし選別しつつ、エキゾチックな素材やスパイスなどにこだわり、チョコレートのおいしさのなかに常に新しい「発見」のある味が魅力。
イディリーデテ／2,538円
【アレクサンドル・スターン】
幼少期に祖父母の家があったアルザス地方で親しんだモミの木から採れた蜂蜜に鮮烈な印象を感じて以来、蜂蜜に魅了され世界各地を巡るようになる。「蜂蜜の個性を最大限に引き出し調合すれば最高のクリエーションになる」とひらめく。単に食べるだけでなく、素材としての付加価値を高めたクリエーションはパリでも注目のハニーブレンダー。
ハニーポエトリー／2,160円
